Gyoza town in Tokyo, Kamata. Gyoza with wings is famous and very tasty.

I love "Gyoza" (pan fried dumpligs ) and we can have it easily everywhere in Japan but some cities or towns are famous with Gyoza's popularity and/or some unique Gyoza and their restaurants.

In Tokyo Kamata which is located south east side of Tokyo and close to the boarders of Kanagawa prefecture is famous as Gyoza town with the unique ones called "Hanetsuki Gyoza".

(Also there are good Tonkatsu restaurants in Kamata and I would like to touch upon the topics later)

"Hane (羽根)" means wings and

 "tsuki (付き)" means "with" in Japanese so "Hanetsuki Gyoza" means "Gyoza" with wings. 

They have thin pot stickers made from flour pastes and the shape looks wings so they are called "Hanetsuki Gyoza".

I heard restaurant " Ni hao" in Kamata invented them and some other near restaurants were influenced and started cooking similar style as well. 

Famous and my recommended restaurants are follows.

1. Ni hao ( 你好 )  

I heard this restaurant was the innovator of the Hanetsuki gyoza and they have several restaurants. 

-Bekkan( 別館 )

Address: B1 floor of Hanemusa building, 4-25-7 Kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone:+81-(0)3-3734-2180 

03-3734-2180

Close train station:

       4min. walk from Keikyu Kamata station, Keihin kyuko line

       15min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line  and Tokyu line

Open from 1130 to 1400

     　from 1700 to 2400 

Credit card is not acceptable

-Keishinkaku ( 恵馨閣 )

Address: 2nd floor of Ipuse Kamata building, 7-45-1 Nishi kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-3736-2180

Close train station:

       3min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line and Tokyu line

Open from 1100 to 2400

Credit card is not acceptable

2. Konparu ( 金春 ）

I love their Hanetsuki Gyoza. The volume inside was large and I felt the meat potion was high. The taste was very good with  and juicy meat. Of course they have wings. 

Also they have several restaurants.

-Honkan ( 本館 ) ( head house )

Address: 1st and 2nd floor of Prosperial building, 4-5-6 Kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-3737-5841

Close train station:

       1min. walk from Keikyu Kamata station, Keihin kyuko line

Open from 1130 to 2300 ( last order until 2230 )

Credit card is not acceptable

-Honkan 2 gokan ( 本館2号館 ) ( the 2nd house )　 

Address: B1 floor of Kuboi building, 7-29-3 Nishi kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-6715-7371

Close train station:

       2min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line and Tokyu line

       10min. walk from Keikyu Kamata station, Keihin kyuko line

Open from 1130 to 1400

         from 1700 to 2300  ( last order until 2230 )

Credit card is not acceptable

Hanetsuki Gyoza ( Gyoza with wings )

Honkan 2 gokan ( 本館2号館 ) ( the 2nd house )　

-Shin kan  ( 新館 ) ( newer house )

Address: 5-22-1 Kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-3733-8798

Close train station:

       8min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line and Tokyu line

       15min. walk from Keikyu Kamata station, Keihin kyuko line

Open from 1100 to 1400

         from 1700 to 2300  ( last order until 2230 )

3. Shunko en ( 春香園 )   

 I visited this restaurant recently and loved their Gyoza which was very tasty. I heard its owner is son of the owner of the "Konparu" which I love as I wrote above and I understood that's why I loved it as well.

Address: 7-63-2 Nishi kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-3733-7677

Close train station:

       3min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line and Tokyu line

       6min. walk from Keikyu Kamata station, Keihin kyuko line

Open from 1100 to 1400

                1700 to 2400  

Inside

4. Howan yon ( 歓迎 )   

Also this restaurant is famous as one of big three of "Hanetsuki Gyoza" restaurants.

-Hoten  (本店) ( head restaurant )

Address: 1st floor Ota ku seikatsu center building, 5-13-26 Kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-3730-7811

Close train station:

       3min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line and Tokyu line

       6min. walk from Keikyu Kamata station, Keihin kyuko line

Open from 1130 to 1400

         from  1700 to 2300  

-Nishi guchi ten (西口店)( JR west gate side house )

Address: 1st floor Ota ku seikatsu center building, 5-13-26 Kamata Ota ku, Tokyo 

Telephone: +81-(0)3-5703-5078

Close train station:

       3min. walk from Kamata station, Keihin Tohoku line, JR line and Tokyu line

Open from 1130 to 1400,  from 1700 to 2300 ( weekdays )

         from 1130 to 1500,  from 1700 to 2200 ( Saturday, Sunday, national holidays ) 

Please enjoy "Hanetsuki Gyoza" in Kamata town!!

http://guide.tokyogyoza.net/?p=69

One of the most popular dish, "Gyoza" (dumpling). You must try it when you are in Japan.

As I posted the pictures many times in google+, I love very much "Gyoza" which are dumplings filled with ground meat and vegetables and wrapped in a thin dough. I think the "Gyoza" is one of the most popular dish in Japan not only in restaurants but also at home. Also you can see many "Gyoza" already cooked or before cooking including frozen foods in supermarket stores in Japan, which is proofing its popularity.

Origin of the "Gyoza" has come from China as Jiaozi but it has been modified in Japan and already it has become Japan original food, I think. In China it is usual to cook boiling but in Japan it is most popular to be pan fried.  You can have it at many "Ramen ( noodle )" restaurants, Chinese restaurants and also "Izakaya ( Japanese casual bar or pub ). Some ramen restaurants are focusing to serve only "Ramen" as specialists and not to serve "Gyoza" and also high class Chinese restaurants do not serve "Gyoza" as it is an affordable dish and not Chinese already, I told. So it is really a casual soul food for Japanese people.

Why I love "Gyoza" is because when I bite it I can feel very juicy meat and good taste mixed vegetables, meat (usually pork) and seasoning including salt, pepper, Chinese stock soup, other Chinese seasoning, garlic and so on. And it is very good dish having with beer which I love very much as well. The vegetables inside included usually Chinese chive called "Nira", cabbage or Chinese cabbage and all of them are chopped. We put mixed sauce which we mix soy sauce, vinegar and pepper oil called " Rahyu " on the table by ourselves. 

There are a lot of restaurants serve the "Gyoza" and you can find good Gyoza easily but some time you might have not good one. So I would like to introduce "Gyoza" restaurants I love. 

Recommended "Gyoza" restaurant in Ginza, Tokyo

1.Ginza Tenryu (銀座天龍）

They serve very big "Gyoza" and it is very delicious.  It has been established since 1949 and is Chinese restaurant so you can have other Chinese food as well.

Also I heard they have brunch restaurant in Town Soramachi, shopping center at the sky tree,in Tokyo which is the highest tower in world. So you can have good "Gyoza" there as a good option when you visit the sky tree.

Ginza Tenryu

Address: 1st floor of Ginza kaniboku kaikan building, 4-8-13 Ginza Chuo-ku, Tokyo 

Telephone:+81-(0)3-3561-3543 

Close train station:

       1min. walk from ginza 1 chome station, Yurakucho line, Tokyo metro

       5min. walk from Ginza station, Ginza-line, Hibiya-line, Tokyo metro 

       8min walk from Yurakusho station, JR line

Open from 1130 to 2130 (Last order until 2100), (Monday to Saturday)

     From 1130 to 2030 (Last order until 2000), (Sunday, national holiday)

Close on end of the year and new year holidays

Credit card is not acceptable

Large jumbo "Gyoza". Compare with the rice bowl.

Mixed minced pork meat and vegetables inside.

Busy restaurant

<http://tokyofood.blog128.fc2.com/blog-entry-30.html>

<http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g1066444-d1689527-Reviews-Tenryu-Chuo_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html>

Ginza Tenryu at Town Soramachi of the sky tree

6th floor block 10 (10 banchi) of the Town Soramachi of the sky tree

Telephone:+81-(0)3-5809-7050 

Close train station:

       Directly connected to Tokyo Skytree station of Tobo Skytree line

       Directly connected to Oshiage station of Tobo Skytree line, Hanzomon line of Tokyo metro, Keisei line, Toei Asakusa line.

Open from 1100 to 2300

Credit card is acceptable

<http://www.tokyo-solamachi.jp/english/>

Also I upload the menu picture card for the "Gyoza". Please show it to get the "Gyoza" in restaurants if they do not understand English.

」

The 2nd recommendation for Japanese castles, Matsumoto castle

As I wrote previously, you should visit original one if you like to visit Japanese castles. Next to Himeji castle my recommendation is "Matsumoto castle ( Matsumoto jo )" which is located in Matsumoto city , Nagano prefecture.

I heard the keep ( tenshukaku, center main tower )  of the castle was built around late 16th BC and I like its black color exterior with five layers.  Also it has been designated for a national treasure.

It is not far from Tokyo and it takes around 2 and a half hours from Shijyuku station to the Matsumoto station by an express train. Matusmoto is colder than Tokyo so if you visit in Winter time please take care like bringing winter coat. 

http://en.wikipedia.org/wiki/Matsumoto_Castle

http://welcome.city.matsumoto.nagano.jp/contents03+index.id+3.htm