Showing posts with label yakitori. Show all posts
Showing posts with label yakitori. Show all posts

Saturday, December 27, 2014

Yakitori menu picture cards with Japanese and English

Here I uploaded Yakitori menu picture cards to help you to order Yakitori even in small individual restaurants where no one understand English.
I am sorry but I have not a picture for suna gimo which is gizzard so I could not make the card.  If I take pictures of it, I will make it.
If you have any other foods to want to have menu cards before visiting Japan, please let me know. I should be able to create them to support you. 




























Sunday, December 21, 2014

Recommended Yakitori restaurant in Ginza, Tokyo. 2

As I mentioned before Ginza is one of the most upscale town in Japan but there are still old narrow alleys between buildings, where are authentic traditional small restaurants available including Yakitori restaurants.

2. Toricho

This restaurant is located in 8 chome Ginza which is very famous area as there are many expensive bar and club. It should be difficult to find the restaurant because it is in very narrow alley and the alley is not visible. 
They serve very good Yakitori and first you must have Tsukune (chicken meat ball) and then you can order as you want or also you can ask them to serve a course ( Omakase ) .  Because skewered meats are set on the counter, you can choose looking and point at them.as well. 

I heard the owner and former chef has been retired because of health reason and then now his son cooks to grill as a chef. He always stands in front of charcoal banner near the counter and cook Yakitori with good doneness and the meats become soft and juicy. Because it is located in very upside area, the price is a bit expensive ( around JPY 7,000 to 12,000/person ).


Address: 8-6-22 Ginza Chuo-ku, Tokyo
Telephone:+81-(0)3-3571-4650
Close train station:
        5min walk from Shinbashi station , Yamanote-line, JR and Ginza-line, Tokyo metro
        8min. walk from Ginza station, Ginza-line, Hibiya-line, Tokyo metro 
Sunday and national holiday should be closed

8 chome Ginza town as expensive area

Very narrow alley

The front of Toricho restaurant


Tsukune ( chicken meat ball )

Hatsu ( chicken hearts )


Liver 
Momo ( chicken thigh )

Tebasaki ( chicken wing )

Shiitake ( Japanese mushroom )

Aigamo ( duck )
Segimo ( chicken back inner )


Uzura no tamago  ( Quail eggs )
Negima ( chicken and spring onion )


Kawa ( chicken skin ) 












 charcoal banner stand

The counter








3. Torihan 

Also it is located in very narrow alley so it might be difficult to find it. I heard they have been established since 37 years ago and senior married couple operates the small restaurant with just around 18 seats.  They serve only a course with JPY 3,500 which is reasonable in this area. Also the Yakitori tastes is very good.

Address: 6-6-19 Ginza Chuo-ku, Tokyo 
Telephone:+81-(0)3-3561-6889 ( prior reservation is not available)
Close train station:
         2min. walk from Ginza station, Ginza line, Hibiya line, Tokyo metro 
         6min. Walk from Yurakucho station, Yamanote line, JR
Open from 1700 to 2145 
Close on Saturday, Sunday and national holiday
Credit card is acceptable


The entrance sign for the alley

The alley

The facade 
Aka chouchin
 ( Red old style light which is a symbol of Izakaya)



Wednesday, November 26, 2014

Recommended Yakitori restaurant in Ginza, Tokyo

Ginza is very famous for shopping and restaurants as an upscale town but also there are a lot of Yakitori restaurants available including the Michelin Guide star restaurant. Also I have many favorite restaurants in Ginza and one of best is  "Takechan".

1. Takechan ( 武ちゃん ) 

I heard it was started the restaurant just after the 2nd world war from small house style (yatai,in Japanese).  Still it is keeping authentic style and you can feel Japanese traditional atmosphere and enjoy the drinking and eating style there. The taste of Yakitori is very good with suitable seasoning and charcoal‐broiled for each . 
Please order a course (JPY 2,200)of Yakitori which includes eight skewers with a cup of salad and a small cup of chicken soup. 
The restaurant is small and unfortunately you can not have prior reservation. I recommend early or late time (around until 1800 or around 2000) but if it is occupied, you would not wait for so long time and could have seats soon because they serve quickly and a course would finish soon around 1 hour. 

salad and radish with soy sauce
Tsukune (chicken meat ball) and sasami (inner fillet of chicken )


Aigamo ( duck )  and liver 
chicken soup
Hatsu ( heart of chicken )
Negima ( chicken thigh and spring onion)
Tebasaki ( chicken wing )
Ginnan ( ginkgo nuts )
Oshinko ( Japanese pickles (optional) )






Address: 1st floor of Ginza kaniboku kaikan building, 4-8-13 Ginza Chuo-ku, Tokyo 
Telephone:+81-(0)3-3561-6889 ( prior reservation is not available)
Close train station:
       5min. walk from Higashi ginza station, Asakusa-line, Tokyo toei metro
       8min. walk from Ginza station, Ginza-line, Hibiya-line, Tokyo metro of Yurakusho station, JR line
Open from 1700 to 2130 
Close on Sunday and national holiday
Credit card is not acceptable


Wednesday, November 19, 2014

Yakitori, nice food to know Japanese dinner and drinking culture

As I mentioned before, Japanese foods are various from expensive one to affordable one by cooking way and Yakitori is one of the most popular food in casual bar restaurant and pub (called Izakaya) as affordable grilled meat dinner menu with drinking. Yakitori means grilled chicken in Japanese , which is skewered and charcoal‐broiled. Usually not only chicken but also other meat like pork, beef or duck and vegetable are available. The meat or vegetable is cut by small piece and four or five pieces are skewered in one bamboo stick so it is very easy to eat and you can have ten or more sticks one time.

 Although you can find it at many restaurants, pubs, I recommend visit individual specific Yakitori restaurant especially small traditional one. There you should find Japanese real local atmosphere with many enjoying informal Japanese people. Also there you can see master of cook closer cooking in front of charcoal burner. 

Recommended Yakitori restaurant in Shibuya

Morimoto 森本

Now a days main streets in Shibuya are occupied by many chain restaurants which serve affordable menu and are busy and crowded but the quality is average or some time bad and we do not recommend to visit if you see real Japanese food culture. But still you can find some traditional small restaurant in back street.
Morimoto is very traditional Yakitori restaurant where you can have very high quality Yakitori and the atmosphere is very good. It is small with a counter with around fifteen seats and some tables so some time it is difficult to have seats because it is very popular.





Negima, chicken and spring onion

Torisashi, raw chicken 




Address: 1st floor of Hamanoue building, 2-7-4 Dogenzaka, Shibuya-lu, Tokyo  
Telephone:+81-(0)3-3464-5233 ( prior reservation is not available)
Close train station:
       3 or 5min. walk from Shibuya station,  JR, Inogashira line of Keio, Toyoko line of Tokyu, Ginza line, Hanzomon line of Tokyo Metro
Open from 1700 to 2300 ( from 1630 to 2300 on Saturday ) 
Close on Sunday and national holiday