What kind of foods are popular for Japanese at home usually?

If you visit Japan, you can find many varieties of restaurants and I think almost every kinds of world foods are available especially in Tokyo. You might wonder what we cook and eat at home. One of good benchmark for that purpose is what foods children like because they should not have meal everyday at outside restaurants and have almost at home.

According to research by grunavi* in 2014, the following are ranking of what foods Japanese elementary school children like.

1. Curry and rice

2. Sushi 

3. Deep fried chicken

4. Hamburg steak

5. Ramen

6. Yakiniku

7. French fry

8. Ome rice  (omelet with a filling of ketchup‐seasoned fried rice)

9. Pizza

10. Sashimi (raw fish)

Also we can see the ranking of around 50 years ago as follows.

1. Curry and rice

2. Ome rice / Hamburg steak

4. Tamagi yaki ( Japan style omlet)

5. Ramen

6. Crocket

7. Sushi 

8. Sukiyaki

9. Tonkatsu

10. Deep fried chicken

Curry and rice is top 1 and I can imagine easily because I loved it cooked by my mother when I was a child and still love it at home also I have it at restaurant often.  As you may know , curry's origin is Indian but we imported it from England and modified it as Japan style. Because our main food is rice, so we put curry soup on the rice. Many kinds of curry soup stock and base (roux) are available in supermarket and using that it is very easy to cook. So if you like it, please purchase the roux and bring it back to your country. Then you can enjoy it.

Sishi has No. 2 position in 2014 although No.7 position in 50 years ago. I think the reason it raised the position is because reasonable Kaiten sushi (Rotation sushi) restaurants have increased and become popular.  Also at home Temaki sushi ( hand roll sushi ) which we make with raw fish, rice and seaweed by ourselves is very popular. At home it is difficult for us to cook nigiri sushi( hand formed sushi) which we have at restaurant since we are not specialist.

Cook "Temakisushi". Put foodstuff on table 

Make by ourselves

No.3, deep fried chicken in Japan is a bit different from KFC style and usually made with small parts of chicken leg  and soy sauce seasoning.

No.4 hamburg steak has also Japan style modified from western dishes and similar with Salisbury steak. 

For other meal we would like to cover later.

We hope it would help you to imagine Japan usual food life.

*http://r.gnavi.co.jp/sp/spring/kodomonohi/infographics/